¿Qué comida estaba de moda el año en que naciste?

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1983: foie gras

¿Te acuerdas cuando de niño devorabas bocadillos de foie gran untable (que no era el original) después de salir del colegio? Una tradición que nos transporta hasta nuestra bella infancia. Eso sí, con el paso de los años nos fueron rompiendo el corazón porque el foie es mucho más que eso sobretodo si lo comes en el sur de Francia donde se hace el mejor del mundo.