¿Qué comida estaba de moda el año en que naciste?

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1982: crème brûlée

La primera referencia a este postre francés data del siglo XVII, pero su mejor momento lo vivió en la década de los 80.

Se trata de una crema cuya superficie se espolvorea con azúcar que se quema obteniendo así una crujiente capa de caramelo.

Aunque nos duela podemos decir que su verdadero auge fue en el año 2001 cuando la película de Amélie llegó a nuestras vidas para incitarnos a comer créme brûlée a todas horas.