Recetas tradicionales con mariscos para triunfar esta Navidad

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Filete de salmón a las finas hierbas

Pasamos a los segundos con este filete de salmón ahumado a las finas hierbas, de sabor delicado y preparación muy asequible.

Engrasa los filetes con aceite de oliva, pica las hierbas (tomillo, menta, romero, salvia, etc.) y mézclalas con pan rallado y queso parmesano. Pasa el salmón por el pan rallado y ponlo en una fuente de horno untada con aceite. Espolvorea un poco de sal sobre los filetes y hornea a 180 ºC durante 20 minutos. Agrega un poco de pimienta y sirve.