10 Datos curiosos sobre el Día de Acción de Gracias que no sabías

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Los primeros colonos estadounidenses y los nativos americanos no podrían haber tenido este plato de Acción de Gracias en sus fiestas ...

Relleno. La harina blanca o la mantequilla no eran accesibles para los primeros colonos de Plymouth, por lo que no pudieron haber tenido nuestra versión del plato, que está hecho con pan rallado seco y mucha mantequilla. Sin embargo, probablemente llenaron a sus pájaros con ingredientes como cebollas, hierbas y castañas, al contrario de las recetas de relleno más modernas, que a menudo se cocinan por separado. La cultura alimentaria estadounidense tiende a ser más cautelosa en este tema, y muchos están preocupados por la exposición a la salmonela o E. coli, dos cepas de bacterias que pueden enfermarnos gravemente. En realidad, el riesgo es doble con los pavos rellenos: cocinar el pavo hasta que el relleno esté listo (y posiblemente terminar con una carne demasiado seca y sin sabor) o cocinar el pavo hasta que esté listo, pero cocinando el relleno poco (que es donde las bacterias ser). A menos que seas el maestro del pavo, probablemente sea mejor ir a lo seguro.