25 Recetas que no creerás que puedes preparar en el microondas

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© Plain Chicken

Crocante de maní

Ingredientes:

• 1 y 1/2 taza de maní sin piel y sin sal
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de miel
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

Engrasa una fuente. En un bowl aparte, combina el maní, azúcar, sal y miel. Cocina a máxima potencia por 6 minutos, hasta que la mezcla burbujee. Retira del microondas y agrega la vainilla y mantequilla. Vuelve a cocinar por 3 minutos, hasta que la mezcla se torne dorada. Retira del microondas y con rapidez, agrega el bicarbonato y mezcla bien. La mezcla se va a volver una espuma, es normal. Viértela sobre la fuente de forma pareja, y déjala reposar a temperatura ambiente hasta que la mezcla se endurezca. Luego procede a romper el crocante en trocitos. Puedes conservarlo en un tupper por 1 mes.