Enamórate de la cocina latinoamericana con estos postres
Chocotorta
La chocotorta es el típico pastel de cumpleaños en Argentina, cuyo nombre es la fusión de las palabras Chocolinas (una popular marca de galletas de chocolate) y de la palabra torta.
Receta de chocotorta
Ingredientes:
- 3 paquetes de 250 gramos de galletas de chocolate
- 400 g de dulce de leche
- 400 g de queso crema
- 300 g de chocolate
-300 cc de crema de leche
-300 cc de café tibio
- Una medida de licor de café
Preparación:
- En un bowl mezclar el queso crema y el dulce de leche hasta obtener una mezcla homogénea.
-Remojar las galletas en el café y el licor.
- Acomodar las galletas en un molde, y colocar una capa de la mezcla de queso crema y dulce de leche. Seguir alternando capas hasta obtener 4 capas. Reservar.
- Para la cobertura: calentar la crema en una cacerola sin que llegue a hervir. Agregar el chocolate cortado en trocitos, dejar reposar unos minutos, y mezclar hasta obtener una crema homogénea.
-Bañar la torta con esta crema y dejar reposar en la heladera por 2 horas mínimo.
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