Risotto cremoso de espinacas
Redactor Rebañando,
ingredientes para 4 personas
- 2 tazas de arroz precocido o arroz especial para risotto
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 4 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de leche
- 1 taza de caldo de pollo (o agua hervida con un poco de pastilla de caldo)
- 3/4 de taza de crema
- 2 cdas de mantequilla
- 100 g de parmesano
- sal, pimienta y nuez moscada al gusto
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