Redescubre la carne de res con estos 25 platillos
© Butter Be Ready
Carne mongoliana
Cada bocado de esta carne es suculento, dulce y salado a la vez. Además, el jengibre, la salsa de soya, el ajo y el azúcar moreno crean una salsa que es completamente adictiva, así que ¡¡cuidado!! Te recomendamos usar cortes de falda para este plato, Para hacer la salsa, calienta aceite vegetal en una sartén y cocina el jengibre y el ajo hasta que empiecen a despedir olor. En ese momento, agrega salsa de soya, agua y azúcar morena, Deja que el azúcar se disuelva y después aumenta el calor hasta que la salsa se espese. Retírala del fuego y baña completamente la carne con esta salsa. ¡Vas a querer lamer el plato!
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Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.