Redescubre la carne de res con estos 25 platillos
© The Peachy Onion
Churrasco con pimientos, queso mozzarella y salsa marinera
Los sabores de Italia están presentes en este plato de carne con queso mozzarella derretido, una capa de salsa marinera y pimientos dulces. Es una forma perfecta de matar el antojo de carne y de comida italiana de un solo tiro, y si preparas el bistec con una sartén de hierro fundido, obtendrás un trozo de carne perfectamente cocinado que se mantiene tierno por dentro y chamuscado en la medida perfecta por fuera. Cuando saques los bistecs del refrigerador, déjalos reposar aunque sea durante 30 minutos antes de cocinarlos, para que estén a temperatura ambiente.
Más artículos recién sacados del horno
30 Ideas de meriendas saludables y muy...
10 vinos españoles catalogados entre...
Una receta fácil para cada día del...
Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.