Sopas, ensaladas, postres...¡todo con calabaza!

25/30 Vista previa Siguiente

Albóndigas de calabaza

Mezcla 2 tazas de puré de calabaza con 1 taza de pan rallado, perejil finamente picado, 1 huevo, 2 cdas de aceite, sal y pimienta al gusto. Forma bolitas con las manos, pásalas nuevamente por pan rallado y cocina a la sartén o al horno hasta que estén suaves por dentro y doraditas por fuera.