Recetas con frijoles negros, para comer delicioso ¡y gastar menos! 

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Sopa de frijoles

Ingredientes

• 2 tomates medianos
• 1/2 cebolla mediana
• 1 diente de ajo pequeño
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 3 tazas de frijoles cocidos
• 6 tazas de caldo de frijol
• Queso freso y aguacate para acompañar

Procedimiento

Muele los tomates con la cebolla y el ajo. Calienta el aceite en una cacerola y vierte los tomates molidos. Cuece por 5 minutos.

Muele la mitas de los frijoles con su caldo y añádelos a la cacerola. Agrega la otra mitad, enteros.

Verifica la sal, deja hevir a fuego lento por 10 minutos y sirve acompañada de aguacate y queso fresco.

¡Buen provecho!