Día de la Croqueta: 16 recetas para comer sin moderación

8/17 Vista previa Siguiente

©Thinkstock

croquetas de brócoli y ricotta

INGREDIENTES

• 300 gramos de ricotta 
• 1 brócoli
• Pan rallado
• Sal 
• Aceite
• Hiervas aromáticas

PREPARACIÓN

Pon a cocer el brócoli durante 10 minutos con una pizca de sal. Después tritúralo con un tenedor. En un bol mezcla el ricotta y la sal hasta que obtengas una masa lisa que mezclaremos con el brócoli aplastado. Haz bolitas y pásalas por el pan rallado y las hiervas aromáticas que hayas elegido. Pon todas las croquetas en un molde para horno, échales unas gotas de aceite de oliva y mételas al horno a 180º hasta que veas que están doradas.