8 deliciosas recetas de pescado en salsa que siempre salen bien

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Salmón en salsa de yogur

Una forma ligera, fresca y nutritiva de preparar el salmón: la combinación de eneldo y yogur siempre es buena idea y la verdad es que combinados con el salmón, ¡quedan súper bien!

Ingredientes:

Para la salsa

• 1 taza de yogur griego
• 1 echalote pequeño, picado
• el jugo de un limón
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 1 manojo de eneldo fresco picadito
• 1/4 de cucharadita de sal

Para el salmón

• Entre 500 y 750g de filetes de salmón, cortado en trozos
• 1 limón
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal de mar
• 1/2 cucharadita de pimienta

Procedimiento:

Mezcla todos los ingredientes de la salsa y déjala reposar en el refrigerador, en un recipiente cerrado. También puedes prepararla un día antes, por ejemplo, para ahorrar tiempo y para que se concentre más su sabor.

Precalienta el horno a 180º.

Corta 4 rebanadas delgadas en el centro del limón.

En un tazón, coloca los filetes de pescado. Añade aceite, sal, pimienta y ajo en polvo. Exprime también lo que te sobró del limón.

Sazona bien y luego coloca los filetes en una bandeja para el horno. Coloca las rebanadas de limón por encima.

Hornea de 15 a 20 min.

Sirve con la salsa.