La auténtica paella valenciana en 5 sencillos pasos

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paso 5: dejamos reposar

Este es otro de los puntos importantes cuando vayas a cocinar paella porque dejar reposar el arroz hará que tu receta salga de campeonato. Por lo tanto, cuando apagues el fuego tapa el arroz con un paño grande de cocina o papel de periódico durante 5 minutos. 

Pasado ese tiempo... ¡ha llegado la hora de disfrutar!