15 carpaccios dulces y salados para una cena ligera

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Carpaccio de fresas

Para este postre rápido y riquísimo necesitamos:

• 500 gr de fresas
• 30 gr de pistachos partidos en trocitos pequeños
• 5 cl de agua
• 60 gr de azúcar

Lavamos y cortamos las fresas en láminas finas y las ponemos en un plato.

En un cacito a fuego medio, deshacemos el azúcar con el agua, y después echamos la mezcla sobre las fresas. Por último añadimos los pistachos por encima.