50 recetas con huevo que quizás no conoces

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Galette de pimientos, berenjena y huevo

Una idea genial para aprovechar todos los restos de vegetales que tenemos en el refrigerador. Corta cuadrados de masa de hojaldre y colócalos en una fuente para horno. En una sartén saltea tus vegetales con un poco de aceite de oliva. Coloca algunas cucharadas de los vegetales sobre la masa de hojaldre y coloca un huevo encima. Lleva a horno precalentado a 180ºC por 15 a 20 minutos hasta que la masa esté dorada.