Cómo sustituir los ingredientes que te faltan en una receta

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harina de trigo

Si necesitas un sustituto para la harina tradicional, puedes utilizar otro tipo de harinas. Por ejemplo, para rebozar alimentos puedes utilizar una mezcla de pan rallado con harina para repostería. Para tortas y repostería, utiliza 130g de harina preparada para bizcocho por cada taza de harina. Para espesar sopas o salsas, utiliza 1 1/2 cda de maizena por 1 cda de harina.

Si sigues una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, podrás sustituir la harina de muchas recetas... ¡por coliflor! Aquí te damos algunas ideas.