7 consejos para hacer unas deliciosas chuletas de cerdo
Redactor Rebañando,
4. Carne más tierna y más sabrosa
Para que la carne esté más tierna y más sabrosa, aconsejamos poner las chuletas a marinar en un bol, la noche de antes de prepararlas. También podemos usar una bolsa para congelar en la que pondremos unas gotitas de aceite de oliva, y las especias que más nos gusten. Meterlas en leche puede ser otra opción. Evitaremos la sal durante el marinado para no endurecer la carne.
Más artículos recién sacados del horno
Magdalenas de pistacho y chocolate...
TOP10 de frutas y verduras muy raras
10 chips caseros que destronarán a los...
Técnicas de cocina
Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!
Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes:
- 250g de carne de cerdo picada
- 5 cdas de caramelo líquido
- 100ml de agua
- 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cda de jengibre finamente picado
- 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)
Preparación:
- Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
- Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
- Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
- Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
- Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
- Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.