Diferente y deliciosa: tortilla de patatas con calabacín

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PREPARACIÓN

Lava los calabacines y córtalos en rodajas de unos 2 milímetros de grosor. Agrégalo a la sartén con las patatas y la cebolla, y fríelo a fuego medio y mezclando constantemente.

En un bol aparte, bate los huevos hasta obtener una mezcla espumosa. Una vez que la tengas, incorpora el resto de los ingredientes de la sartén. Añade sal al gusto y deja reposar durante unos 10 minutos.