Tarta de limón sin azúcar especial para diabéticos

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ingredientes

PARA HACER LA  PASTA QUEBRADA

• 1 taza y 1/2 de harina.
• 100 gramos de mantequilla. 
• 1/2 cucharada de stevia en polvo. 
• 3 yemas de huevo.
• 3 cucharadas de agua helada. 

PARA EL RELLENO DEL PASTEL

• El zumo de 5 limones. 
• 1/2 cucharadita de stevia en polvo. 
• 75 gramos de maicena. 
• 6 yemas de huevo. 
• 4 claras de huevo.
• 45 gramos de mantequilla.
• 1/2 vaso de leche fría
• 3 nueces.