Así se prepara el auténtico guacamole mexicano

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3.- el orden

Los pasos a seguir a la hora de preparar el guacamole son esenciales puesto que en la manera de hacerlo está el secreto. 

1. Martaja la cebolla con el chile y la sal (mejor en grano).

2. Agrega el tomate cortado en cubos; su jugo hará que sea más fácil triturar el aguacate, especialmente si está un poco duro. 

3. Añade el aguacate  a la mezcla y tritura con un tenedor.

4. Incorpora el cilantro con movimientos delicados y envolventes. 

5. Rectifica la sazón y añade un chorro de zumo de limón.