Esta tarta mousse de galletas marías y dulce de leche es el mejor postre que probarás esta semana

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Preparación

Separa las claras de las yemas y móntalas a punto de nieve. Reserva. Aparte, bate la nata también hasta que monte. En un tercer tazón mezcla yemas, leche condensada y galletas marías. Calienta la leche en el microondas y diluye ahí la gelatina, incorpora en la mezcla de yema y galleta. Ahora incorpora la nata primero y las claras después, haciendo movimientos envolventes para que no se aplaste.