Esta tarta mousse de galletas marías y dulce de leche es el mejor postre que probarás esta semana

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Preparación

Vamos a seguir con la segunda capa de nuestra tarta, que es el mousse de galletas marías. Vamos a tomar las galletas y triturarlas hasta que queden hechas polvo. Puedes hacerlo con un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa de plástico y pasando un rodillo encima. 

Después pon la gelatina en remojo en agua fría. Para estas alturas el bizcocho ya estará tibio, así que puedes bañarlo en almíbar si quieres que quede más suave. Simplemente hierve 1 vaso de agua y añade azúcar o 1 chorrito de ron y deja que se evapore un poco o que tome una consistencia más espesa. Baña el bizcocho con ayuda de una cuchara.