Cómo hacer mascarpone casero con solo 2 ingredientes

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© Paulina Cocina

PREPARACIÓN

4. Repetimos el proceso y removemos otros 10 minutos. A continuación vertemos la nata en un bol de tamaño adecuado, lo tapamos con film plástico y lo agujereamos con un tenedor. Dejamos reposar durante 3 horas.

5. Sobre el fondo de otro bol, extendemos un trapo de cocina limpio. Vertemos toda la nata sobre él. Ahora viene la parte más difícil: tomamos los cuatro extremos del paño para hacer una especie de bolsita y la colgamos de una de las estanterías de nuestro frigorífico, colocando algún recipiente debajo sobre el que caerá el agua filtrada.