Esos platos de la cocina extranjera que siempre hacemos mal

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Salsa Boloñesa (Italia)

Lo primero que tenemos que saber sobre la salsa boloñesa es que en Italia, nadie la llama así.

Ragú es la verdadera palabra que se le da a esta delicia hecha con carne picada y salsa de tomate.

Este plato no se prepara nunca con albóndigas y salsa de tomate, si no que a la carne picada se le añade un poco de bacon y salchichas picadas y se rehoga sin darle ninguna forma especial.

Además a la salsa de tomate se le añade un poquito de leche y vino tinto para darle un sabor más especial y potente.