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Brócoli en pangrattato de sésano y jengibre

Ingredientes

• 1 Brócoli
• 2 rebanadas de pan seco
• 2 dientes de ajo
• 25 g de jengibre
• 2 cucharadas de chile seco
• 1/2 taza de  aceite de sésamo
• 1/4 de taza de aceite de olivo
• Sal y pimienta

Cocer el brócoli trozado con agua caliente. Pelar los ajos, el jengibre y rallar el pan seco. A parte, colocar un poco de aceite de sésamo en una sartén y freír el pan rallado, los ajos y el jengibre. Cocer hasta que tome una textura crujiente. ¡Ya tenemos el pangrattato de sésamo! Servir el brócoli cocido en un plato con aceite de oliva y encima agregar el pangrattato.