15 Platos reconfortantes para ir despidiendo el invierno

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Risotto

Una de las recetas más sustanciosas que puedes preparar durante el invierno es un cremoso risotto. La clave es utilizar un arroz de muy buena calidad, de grano corto, y preparar un sabroso caldo de verduras. Luego, vas hidratando el arroz con el caldo , removiendo constantemente, y por último le agregas hongos, parmesano y una nuez de mantequilla. 

¡Te aseguramos que con este plato vas a entrar en calor!