Mud cake: una torta de chocolate americana que tienes que probar
El Mud cake es un pastel de origen americano, el clásico pastel de chocolate compacto, húmedo y delicioso, también perfecto para rellenar con una crema ligera a la vainilla que realzará todo el sabor del chocolate y lo hará más suave.
El nombre, mud cake significa literalmente "torta de barro", por la consistencia y el color típico que da el chocolate durante su preparación.
¿Te animas a probarlo?
©GettyImages-QuietJosephine
Un pastel perfecto para la merienda
El mud cake es un pastel de chocolate que a todo el mundo le va a gustar y que se adapta a miles de ocasiones: puede ser servido para el cumpleaños de los niños o como broche de oro para una cena entre amigos.
Se puede cubrir con un ganache de chocolate, como en la versión más clásica, o con nata montada y chispas de chocolate, como en nuestra receta.
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