Nuestros aperitivos favoritos - 903 recetas
Más recetas de Aperitivos
Boquerones macerados en vinagre de sidra y aceite de especias
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De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Receta casera de boquerones en vinagre, un aperitivo típico de España; económico, saludable y fácil de preparar
- 50gr frutos rojos (grosellas, arándanos)
- 3 tallos de cebolletas
- Pimienta (negra, roja y verde) molida
- Flor de sal de olivo
- Ralladura de 1/2 limón
- * Para los boquerones marinados:
- 1kg de boquerones pequeños
- 500ml de agua fría
- 500ml de vinagre de sidra
- 250ml de aceite de oliva virgen extra
Dip de aguacate y atún
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De Los Telares de Sil, "Los Telares de Sil"
Abre el aguacate por la mitad y extrae la pulpa, añádela en un bol
- 1 aguacate maduro tamaño mediano
- 2 latas de atún en aceite vegetal
- 1/2 limón
- 1/2 cucharadita de sal
Canapés de anguila ahumada
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De las recetas de masero, Las recetas de Masero
¡Qué poquito queda para las navidades! Así que para evitar que se nos eche el tiempo encima con nuestras comilon...
- Pan de barra.
- Queso de untar.
- Filete de anguila ahumada “la anguila del Mediterráneo”
- Nueces.
- Reducción de Pedro Ximénez.
Muffins de salchicha roja y enmental
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De Evelyn PI, Cocina para burros
Pre-calentamos el horno a 180º arriba y abajo
- 3 yemas de huevo
- 3 claras de huevo
- 180 gr. de harina con levadura
- 100 ml. de aceite de girasol
- 100 ml. de nata
- 150 gr. de salchicha roja cocinada
- 200 gr. de queso enmental rallado
- sal
- pimienta negra
Tapa de morcilla
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De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
rtar el pan a rodajas y torrarlo un poquito
- Pan
- morcilla
- picada de ajo y perejil
Canapés de pimientos de piquillo y queso
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De Alicia, Que salá es la dulce Ali
Un entrante delicioso y sin complicaciones con una presentación muy original
- Patatas de corte grueso
- Dos pimientos del piquillo
- Media cebolla fresca
- Una lata de atún en aceite
- Unas tiras de queso manchego semicurado
- Aceite de oliva y dos cucharadas de azúcar
Berenjena asada con tomate seco
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De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Una especie de caponata, de sabor intenso y picante, ideal para servir como aperitivo u entrante
- 1 berenjena
- 159 g de tomate seco
- 2 dientes de ajo
- 2 cuch soperas de concentrado de tomate
- ½ vaso de agua
- ½ cuch de té de guindilla en copos
- Aceite de oliva
Bruschetta clásica
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De Aliciadelacruz, Sabor a fresa
La bruschetta es un entrante italiano que está buenísimo
- . 1 rebanada de pan de campo (puede ser del día anterior)
- . 1 diente de ajo
- . Aceite de oliva virgen extra
- . Sal
HUMMUS
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De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
El hummus es un plato muy popular a lo largo y ancho de todo Oriente Medio, incluidos Israel, Líbano, Palestina, T...
- 500 g de garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- zumo de medio limón
- 1 cucharadita de comino molido
- 4 cucharadas de tahini
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de sal
- pimienta
Champiñones rellenos rápidos
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De marilu67_, Marilú entre pucheros
Se lavan los champiñones y se echan en agua con limón
- 1/2 kilo de champiñones frescos
- 1 cebolla grande
- 150 gr de jamon serrano
- dos cucharadas de nata liquida
- sal
- pimienta
- aceite
- queso rallado
- un poquito de bechamel ligera
Pastel de pollo en microondas y Thermomix
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De Boqueroncita, el gazpachuelo de ana
Entre paréntesis en los ingredientes son los cambios realizados sobre la receta original
- 500 grs de pechuga de pollo
- 250 grs de bacón ( 2 lonchas de jamón serrano)
- 250 grs de jamón york ( 400 grs de jamón cocido)
- 3 cdas de caramelo líquido
- 1 cta de curry
- 1 cta de ajo molido
- sal
- CARAMELO LIQUIDO
- 3 cdas de azúcar
- unas gotas de agua
Rollitos de pollo, zanahoria y bacon
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De Evelyn PI, Cocina para burros
Cortamos la pechuga en filetes, pequeños y finitos (la corté yo misma porque la tenía entera, pero si la corta e...
- una pechuga de pollo en filetes
- una zanahoria grande
- tantas lonchas de bacon como filetes
- orégano
- sal
- pimienta
- una cucharadita de harina
- medio bote de cerveza de limón
- una cebolla pequeña
- un diente de ajo
- aceite
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