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Ideas vegetarianas ricas - 43 recetas

Más recetas de Vegetarianas ricas

De

Ya se que la palabra tofu no puede sonar muy apetecible, pero marinado en una buena salsa de tomate quedara delicio

  • 6 hojas de pasta filo
  • 120gr tofu
  • 2 tomates en lata enteros mas un poco del zumo de la lata (podeis usar tambien el triturado, triturarlo en casa)
  • 2 huevos cocidos
  • Oregano
  • 1-2 cucharadas sesamo
  • 1 cucharada aceite (mas extra para pintar y cocinar)
  • Sal
  • Pimienta
  • Oregano
  • Laurel
  • Hiervabuena
3.3/5 (126 Votos)

De

Hoy unos espaguetis diferentes

  • - 250 g de espaguetis
  • - Una cucharada sopera de eneldo
  • - 4 cucharadas soperas de nuevos
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Sal
  • - Pimienta
3.3/5 (116 Votos)

De

Desalinizar los espaguetis de mar en tres aguas sucesivas y mantenerlos en agua fría

  • 50g alga espaguetis de mar
  • 140g de fideos verdes
  • Pesto de pistacho
  • 1 c/s de aceite de oliva
  • queso parmesano
  • sal y pimienta
3.5/5 (109 Votos)

De

Para estas berenjenas quería hacer algo diferente a cubrir las berenjenas con queso y gratinándolas al horno

  • Ingredientes: (2 personas)
  • Para la salsa:
  • 1 tarrina de yogur natural griego (SIN azúcar)
  • 1 cucharadita de mostaza Dijón
  • una cucharadita de zumo de limón
  • pimienta blanca al gusto
  • perejil
  • Para el relleno:
  • 2 berenjenas grandes
  • 1 zanahoria
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • una cucharada de alcaparras
  • una cucharada de aceitunas negras
  • una cucharada de piñones
  • un vaso de tomate natural triturado
  • Para la mezcla de especias:
  • una cucharadita de pimienta negra
  • una cucharadita de pimentón dulce
  • una cucharadita de canela
  • 1/4 de una cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • una cucharadita de cominos
3.2/5 (102 Votos)

De

100 grs. de pan duro 300 grs

  • 100 grs. de pan duro (mejor integral o semillas)
  • 300 grs. de tomates
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • agua fría
  • vinagre al gusto o zumo de cítrico (limón o naranja)
3/5 (14 Votos)

De

En una olla bien ancha calienta el aceite a fuego medio-bajo y añade todas la verduras para que se doren un par de...

  • 2 cucharas de aceite de oliva
  • 1 zanahoria grande pelada, cortada por la mitad y a lo largo
  • 1 batata cortada por la mitad y luego en cuartos
  • 1 cebolla mediana cortada por la mitad y luego en cuartos
  • 1/2 col rizada cortada en trozos grandes
  • Otras verduras posibles: calabacín, brócoli, calabaza, patata...
  • 2 ajos finamente picados
  • Sal y pimienta recién molida
  • 1/2 cucharilla de cúrcuma
  • 1/2 cucharilla de jengibre molido
  • 1/2 cucharilla de canela
  • 1/2 cucharilla de comino molido
  • 1/2 cucharilla de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharilla de pimentón picante (al gusto)
  • 3 cucharas de tomate triturado
  • Caldo para cubrir las verduras (agua con una pastilla de caldo vegetal)
  • 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
  • 1 taza de sémola de trigo
3/5 (2 Votos)

De

Tan sencillo como cortar el tofu en lonchas finas (las prensamos y pasamos por papel absorbente para quitar el exce...

  • Filetitos de tofu firme (cortamos láminas de aprox. 0,5cms)
  • Para el adobo:
  • 2 ajos (1 si preferís que sea menos picantito)
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de pimentón picante (o dulce para que sea menos picante)
  • 1/4 cucharadita de orégano
  • 1/4 cucharadita de romero
  • 1/4 cucharadita de albahaca
2.5/5 (69 Votos)

De

La pakora es un tipo de plato procedente de la India cuyo fundamento es el de freír verduras en una mezcla de hari...

  • 50 gr. de harina (sustituye a la harina de garbanzos)
  • 50 gr. de harina de arroz
  • Una pizca de sal
  • 2 estrellas de anís
  • 1 cucharilla de comino
  • 1/4 cucharilla de chile laminado
  • 1 cebolla grande partida por la mitad, después en rodajas y separados los aros
  • 5 cucharas de cilantro fresco, incluidos los tallos tiernos
  • 100 ml de agua
  • Aceite de girasol para freír
  • Chutney de mango o de tomate, para servir
2.5/5 (2 Votos)

De

El burrito vegetariano típico es el que está relleno de frijóles o alubias, normalmente rojas o negras

  • Ingredientes: (2 personas/4 tortitas)
  • 2 tortitas de trigo (o maíz) por persona.
  • 1 tomate grande
  • 1 cogollo de lechuga
  • 1 cucharada de aceitunas negras
  • 1/4 de cebolla
  • 3 champiñones
  • 1 chile verde o rojo (si os gusta el picante)
  • 1 puñado de arroz por persona
  • queso rallado que funda bien. (Yo uso este emmental)
  • tabasco
  • romero y sal
2/5 (107 Votos)

De

Es una masa que se puede hacer sin ninguna dificultad manualmente y cuando todos los ingredientes esten bien unidos...

  • Ingredientes
  • 500 gr de harina
  • 150 gr de agua
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 30 gr de aceite
  • 30 gr de leche
  • 10 gr de sal
1.9/5 (60 Votos)

De

paella solamente de verdura

  • 1 calabacin
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 7 vainas de judias verdes
  • 4 puñados arroz
  • hebras de azafrán
  • sal al gusto
  • una pizca de nuez moscada
  • aceite de oliva virgen extra
  • para el sofrito puedes seguir nuestra receta
  • 1 litro de agua
1.8/5 (98 Votos)

De

El TOFU, es una comida oriental

  • - Caramelo líquido
  • - 2 sobres para preparar cuajada Royal
  • - 2 huevos
  • - 180 grs de azúcar
  • - 1 paquete de tofu, escurrido y desmenuzado (he utilizado el que venden en Mercadona)
  • - 2 cucharadas de queso de untar tipo Philadelphia.
  • - 20 grs de azúcar vainillado
  • - 500 grs de leche.
1/5 (1 Votos)

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Flan de Tofu (Thermomix) Samosas de tofu con tomate