Perfil de Cuca
Recetas
Crema de frutos rojos
De Cuca, Los dulces secretos de Cuca
1. Ponemos a calentar el agua y cuando rompa a hervir vertemos el sobre de gelatina y removemos hasta que esté com...
- Ingredientes:
- * 250 gramos de frutos rojos. En mi caso fueron cerezas y frambuesas.
- * 250 gramos de yogur griego sin azúcar (dos yogures)
- * 1 sobre de gelatina de fresa para cuatro raciones.
- * 250 ml de agua
- * 250 ml de Sweeter de mora
Cheesecake de melón
De Cuca, Los dulces secretos de Cuca
Deliciosa cheesecake perfecta para el verano ¡sorprendente el melón en esta tarta!
- * 400 - 450 gramos de melón (pesado sin piel)
- * 500 gramos de queso de untar (no light)
- * 2 cucharadas soperas de azúcar blanca
- * 2 cucharadas de postre de azúcar glas
- * Un brick de nata de montar de 200 ml
- * Siete láminas de gelatina
- * Un rulo de galletas tipo María
- * 100 gramos de margarina
Panacota de cereza
De Cuca, Los dulces secretos de Cuca
Deliciosa panacota con toque de cerezas
- * 600 gramos de cerezas deshuesadas muy maduras
- * 400 ml de nata para montar
- * 250 ml de leche (utilicé semidesnatada que es la que tomamos en casa)
- * 6 cucharadas soperas de azúcar
- * 10 láminas de gelatina
Clafoutis de cerezas
De Cuca, Los dulces secretos de Cuca
Un postre suave y delicioso ¡y con mucho color!
- * 3 huevos
- * 200g de harina
- * 120g de azúcar blanquilla
- * 80g de mantequilla derretida (también se puede utilizar margarina) y un poco más para untar nuestro molde
- * 250ml de leche (siempre utilizo semidesnatada)
- * Una pizca de sal
- * Cerezas deshuesadas para rellenar el molde que vayáis a usar
Bavarois de ciruelas y yogur griego
De Cuca, Los dulces secretos de Cuca
Un postre divino para cualquier época del año, con una textura cremosa y repleto de sana fruta
- * 1 brick de 200 ml de nata para montar
- * 100 ml de leche (yo usé semidesnatada)
- * 250 gramos de ciruelas peladas y sin hueso (son entre 8 y 12 ciruelas, dependiendo del tamaño)
- * 300 gramos de yogur griego (el mío era sin azúcar)
- * 3 cucharadas de azúcar (más si os gustan las cosas muy dulces)
- * 5 láminas de gelatina
Tarta de leche merengada
De Cuca, Los dulces secretos de Cuca
¿Te gusta la leche merengada? ¡Pues esta tarta te volverá loco!
- * Paquete y medio de galletas de canela tipo Napolitana o de galletas tipo maría a las que añadimos un poquito de canela una vez molidas (fue mi opción)
- * 100 gr de margarina
- * 600 gr nata para montar
- * 5 claras
- * 5 hojas de gelatina
- * 370 gr de leche condensada (un bote pequeño)
- * 200 ml leche
- * 1 rama de canela
- * La cáscara y la ralladura de un limón
- * Canela molida
Bundt cake de patata y chocolate especiado con pimienta rosa
De Cuca, Los dulces secretos de Cuca
Increíble bizcocho, muy jugoso y de sabor sorprendente
- * 300 g. de harina
- * 250 g. de patatas cocidas
- * 3 huevos
- * 150 ml. de leche semidesnatada (o de la que toméis en casa)
- * 150 gramos de mantequilla
- * 150 g. de azúcar
- * 70 g. de cacao puro en polvo
- * Cuchara y media de bicarbonato sódico
- Para la cobertura
- * 100 ml. de nata
- * 100 gramos de chocolate de cobertura
- * Una cucharadita de margarina
- * Pimienta negra
- * Curry
- * Canela en polvo
- * Nuez moscada
- * Granos de pimienta rosa
Tarta de requesón y brevas
De Cuca, Los dulces secretos de Cuca
Una delicia de tarta que te enamorará
- * 1 lámina de masa quebrada (utilicé la de LIDL que me encanta)
- * De 15 a 20 brevas (según el tamaño nos harán falta más o menos para cubrir la base de nuestro molde)
- * 240 gramos de requesón de cabra (si encontráis de oveja o de vaca también sirve)
- * 200 ml de nata para montar
- * 4 Huevos
- * 150 gramos de azúcar
Panacota de cereza
De Cuca, Los dulces secretos de Cuca
El delicioso postre italiano ahora con cerezas
- * 600 gramos de cerezas deshuesadas muy maduras
- * 400 ml de nata para montar
- * 250 ml de leche (utilicé semidesnatada que es la que tomamos en casa)
- * 6 cucharadas soperas de azúcar
- * 10 láminas de gelatina
Clafoutis de cerezas
De Cuca, Los dulces secretos de Cuca
Un postre sutil y lleno de matices
- * 3 huevos
- * 200g de harina
- * 120g de azúcar blanquilla
- * 80g de mantequilla derretida (también se puede utilizar margarina) y un poco más para untar nuestro molde
- * 250ml de leche (siempre utilizo semidesnatada)
- * Una pizca de sal
- * Cerezas deshuesadas para rellenar el molde que vayáis a usar