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Recetas
Canelones de pescado y marisco
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Cuece durante 5 minutos el pescado, limpio, en una olla con la cebolla, el ajo, la pimienta, el laurel, un poco de ...
- Un paquete de pasta de canelones
- Una pizca de sal, laurel y pimienta en grano
- Dos dientes de ajo
- Un poco de aceite de oliva
- Una nuez de mantequilla
- Salsa Bechamel
- 1 lde Caldo Casero de Pescado
- 300 g de cebolla
- 500 g de gambas
- 1 colita de rape
- 200 g de merluza
- Un poco de queso rallado
Pan preñado
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En un bol, poner el agua con la cucharada de aceite y calentar en el microondas unos segundos (40 segundos), añadi...
- 475gr de harina de fuerza
- 250ml de agua
- 1 Huevo
- 25gr de levadura fresca o un sobre de levadura de panadero
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- Chorizo crudo
- Sal y Pimienta
Tortilla de bacalao con tomate
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Mezcla el sofrto de tomate con la mostaza
- 1 bote de Sofrito de Tomate y Cebolla
- 30 g de mostaza en grano
- 400 g de morro de bacalao desalado
- 200 ml de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de Avecrem
- 3 ajos
- 1 Guindilla
- 8 huevos
- Una pizca de sal
Soufflé de queso
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Con la leche y la harina hacer una bechamel, a la que se añadirá el queso gruyère
- 1 litro y medio de leche
- 4 cucharadas soperas de harina
- Media docena de huevos
- 200 gr de queso gruyère rallado
- Sal y pimienta.
Pastel de tomate y atun
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Cuece los huevos. Mezcla el tomate frito con el atún, procurando que quede bien desmenuzado y mezclado
- 1 paquete de pan de molde sin corteza
- 1/2 pastilla de Avecrem
- 3 latas pequeñas de atún en conserva
- 2huevos cocidos
- 250 ml de mayonesa
- 100 g de lechuga iceberg
- 1 bote de tomate frito
Brazo gitano de atún y patatas
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En una olla pon el agua, la leche, y una cucharada de mantequilla
- Puré de patata
- 1 bote de mayonesa pequeño
- 2huevos duros
- 1 pimiento morrón
- 1 bote de Sofrito de Tomate y Cebolla
- 180 gr. de atún en aceite
- -Relleno:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 l. de agua
- 1/4 l. de leche
- lechuga para decorar
Sopa de ajo con queso
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Pela y corta los ajos a láminas finas
- 3 ajos
- 100 ml. de aceite de oliva
- 2,5 l. de Caldo Casero de Pollo
- 20 g. de pimentón
- 4 huevos
- 400 g. de pan artesano
- 100 g. de queso rallado que pueda fundir
Ensalada de pasta y marisco
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Pon a hervir la pasta durante 10 minutos en agua con aceite y sal
- 200 g de espirales de pasta
- 1/2 de lechuga
- 50 g de queso
- 4 palitos de cangrejo
- 1 tomate
- 1 lata de atún
- 1 pizca de sal
- 1 poco de aceite
- Salsa rosa
- 200 g de gambas cocidas
Ensalada César con queso parmesano
Aprobadapor el chef
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Se mezclan todos los ingredientes con la batidora y se hace la salsa
- Para la salsa:
- 1 YOGUR NATURAL
- 3 CUCHARADAS MAHONESA
- 1 LIMON
- 1 CUCHARADA MIEL
- 50 GR QUESO PARMESANO
- Ensalada:
- 1 lechuga
- 2 pechugas de pollo
- Queso en polvo
- Picatostes
Pollo a la pimienta
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Picar finamente los ajos, mezclar con la nata y macerar en el compuesto las pechugas por espacio de dos horas
- 4 pechugas de pollo
- 4 dientes de ajo
- 400 ml Nata liquida para cocinar
- 1 cucharada de harina
- 1 bote de pimienta verde en grano
- 1 pastilla
- Aceite