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Recetas
Tarta de cuajada
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Suave textura y sabor, una tarta que gustará por sus contrastes
- 3 sobres de cuajada
- 1/2 vaso de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 1/2 litro de nata líquida
- Galletas maría
- Mermelada de arándanos.
Raviolis de espinacas y queso
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Hervir el agua con un poco de sal y pimienta
- -250 gr. de raviolis rellenos de espinaca y queso
- -2 chorizos
- -200 cl. de nata para cocinar
- -1 cucharada de mantequilla
- -Sal y pimienta blanca
- -3 vasos de agua
- -Queso rayado
Redondo de pavo con salsa de manzana
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1. Ponemos a calentar el aceite en la olla express
- -1 redondo de pavo de 1kg
- -2 puerros
- -2 zanahorias
- -1/2 cebolla
- -3 manzanas Golden
- -2 dientes de ajo
- -50 ml de aceite
- -Sal y pimienta molida
- -Vinagre de manzana
- -Vino blanco
- -2 vasos de agua
Mejillones en salsa
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Deliciosos mejillones en salsa
- Para cocer los mejillones:
- 1 kg de mejillones
- 2 hojas de laurel
- 1 chorro de vino blanco
- 1/2 litro de agua
- Para la salsa:
- 1 lata de tomate natural de 250 gramos
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva para sofrito
- 1 cucharada sopera de pimentón picante
- 1 cucharada pequeña de arina
- 1 pastilla de caldo de pescado
Merluza con salsa de nata a la pimienta
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Merluza con salsa de nata a la pimienta
- Para la merluza:
- -1 kg de filetes de merluza
- -150 ml de aceite
- -Harina
- -Sal
- Para la salsa:
- -Pimienta molida
- -200 ml de agua
- -200 gr de nata de cocinar
- -1 pastilla de caldo de pescado
- Para decorar:
- -1 lata de pimientos rojos
Garbanzos marinados
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Ricos garbanzos con calamares y langostinos
- -300 gramos de garbanzos
- -1 hoja de laurel
- -3 dientes de ajo
- -1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- -1 tomate
- -1 pimiento choricero
- -2540 gramos de calamares
- -250 gramos de langostinos o gambón (opcional)
- -250 gramos de mejillones
- -Sal, pimienta blanca molida, comino molido y condimento amarillo
Crema de fresón con leche condensada
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1. Limpiar y lavar el fresón
- -1/2 kilo de fresón
- -2 yogures de fresa (o naturales, a gusto)
- -5 cucharadas de leche condensada
- -Nata para decorar
Ensalada de salmón y patata
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1. Cocer las patatas enteras unos 20 minutos, dejarlas enfriar y después trocearlas
- -4 patatas
- -1 sobre de salmón de 200 gramos
- -2 tomates
- -1 lata de aceitunas
- Para aliñar:
- -Sal
- -Aceite de oliva
- -Vinagre
- -Eneldo