Perfil de Sariqui
Recetas
Minibrownies a los tres chocolates
De Sariqui, La cocina de Sariqui
El brownie, que si lo tradujeramos literalmente tendríamos que llamar marroncito, parece que surgió de un error d...
- 2 huevos
- 50 gr de harina
- 50 gr de azúcar moreno
- 50 gr de mantequilla
- 100 gr de chocolate negro de postres
- 30 gr de chocolate blanco
- 40 gr de chocolate con leche
- 50 gr de nueces
- 2 cucharadas de cacao en polvo para decorar
Los mejores buñuelos de viento
Aprobadapor el chef
De Sariqui, La cocina de Sariqui
Son un dulce típico en algunas regiones para la celebración del Día de Todos los Santos y en Catalunya se encuen...
- 125 gr de harina
- 30 gr de mantequilla
- 200 cc de agua
- 50 cc de anís dulce
- 40 gr de azúcar
- 4 huevos
- Ralladura de medio limón
- Sal
- Aceite de oliva para freir
- Azúcar para espolvorear
Calabacines rellenos de pollo
Aprobadapor el chef
De Sariqui, La cocina de Sariqui
Es increíble el juego que pueden dar unos calabacines cuando los combinas bien, como estos calabacines rellenos de...
- 2 calabacines
- 1 cebolleta
- 1 pechuga de pollo
- Queso para gratinar
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Focaccia de romero
De Sariqui, La cocina de Sariqui
Hacía tiempo que colgaba de mi nevera la receta de focaccia de romero y olivas negras de El Aderezo, al que doy la...
- 150 ml de agua
- 425 gr de harina de fuerza
- 25 gr de levadura fresca
- 90 ml de aceite
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Para aderezar:
- Romero
- Sal gorda
- Aceite
Meroburguer
Aprobadapor el chef
De Sariqui, La cocina de Sariqui
¿Cómo sorprender a un carnívoro con una hamburguesa de pescado? Pues es posible, solo has de seguir la receta y
- 2 panecillos
- 400 gr de mero (perca)
- 2 cebolletas tiernas
- 1 tomate maduro
- 4 hojas de lechuga
- 2 lonchas de queso
- Eneldo
- Pimienta
- Sal
Minitortillas de verduritas al horno
Aprobadapor el chef
De Sariqui, La cocina de Sariqui
Un entrante divertido con el que quedarás como una reina con tus invitados
- 1 cebolleta
- 1 pimiento rojo
- 1 berejena
- 4 huevos
- 2 cucharadas de leche evaporadal (o nata líquida)
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Mega Cupcake de calabaza y manzana
Aprobadapor el chef
De Sariqui, La cocina de Sariqui
Esta receta surgió de una fórmula matemática
- Para el bizcocho:
- 5 tazas de harina
- 3 tazas de azúcar moreno
- 2 cdta de levadura
- 2 cdta de canela molida
- 1 cdta de jengibre molido
- 1 cdta sal
- 1/2 cdta de nuez moscada fresca molida
- 4 huevos
- 2 taza de calabaza rallada
- 1 taza de aceite de oliva
- 4 tazas de manzana rallada
- Para la cobertura:
- 1 tarrina de queso Philadelphia
- 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cdas de azúcar
- Fideos de colores
Mermelada de higos
Pruébala!receta top
De Sariqui, La cocina de Sariqui
Es muy sencilla de preparar y puede acompañar tanto platos dulces como salados
- 1kg de higos
- 400 gr de azúcar moreno
- El zumo de medio limón
Tarta Guinness para un cumple muy especial
De Sariqui, La cocina de Sariqui
Hace unos meses la ví publicada en el blog de La rosquilla de tía Laura y hace unas semanas la volvía a ver en e...
- Ingredientes para 10 personas:
- 250ml de cerveza Guinness
- 250gr de mantequilla
- 75gr de chocolate de postres
- 400gr de azúcar
- 142ml de nata agria (la venden en mercadona como nata fresca/ nevera yogures)
- 2 huevos
- Una cucharada de vainilla líquida
- 275gr de harina
- 12.5 gr de bicarbonato
- Para el topping
- 300gr de queso tipo Philadelphia
- 150gr de azúcar glas
- 200ml de nata para montar (en la receta original pone menos porque es una crema mucho más espesa que aquí es difícil de encontrar)
Mermelada de tomate
De Sariqui, La cocina de Sariqui
Se nos va el verano y con él algunas frutas y verduras de temporada que me encantan
- 1 kg de tomates
- 300 gr de azúcar
- El zumo de medio limón