Perfil de Loli (facilútil)
Recetas
Huevos de codorniz en nidos de setas
De Loli (facilútil), Fácilútil
Poner a calentar el horno a 180 grados, partir los tomates en rodajas, quitar el tronco a las setas, poner cada un...
- -8.huevos de codorniz.
- -2.tomates.
- -8 setas (níscalos,champiñón...)
- -Sal.
- -Pimienta.
- -Aceite de oliva.
- -Perejil picado.
Zarangollo con tomate
De Loli (facilútil), Fácilútil
Lavar y partir en trozos muy pequeños el calabacín y la cebolla, poner un poco de aceite de oliva en una sartén...
- -1 calabacín.
- -2 cebolletas.
- -3 tomates maduros.
- -Sal.
- - Aceite de oliva.
Emparedados de calabacín rellenos de atún
De Loli (facilútil), Fácilútil
Lavar y cortar el calabacín en rodajas de medio cm mas o menos, hacerlos a la plancha vuelta y vuelta para que est...
- -Un calabacín grande.
- -2 latas de atún en aceite.
- -Ketchup.
- -Harina.
- -1 huevo.
- -Sal y pimienta.
- -Aceite para freír.
Croquetas de bacalao y patata con salsa tártara
De Loli (facilútil), Fácilútil
Cocer las patatas lavadas y partidas, dejarlas templar y pasarlas por el pasapurés
- -1/2 k de patatas.
- -1 huevo.
- -100 gr de migas de bacalao desalado.
- -40gr de queso rallado.
- -Pan rallado.
- -Harina.
- -Perejil picado.
- -Aceite de oliva.
- Para la salsa:
- -200ml de aceite girasol.
- -El zumo de medio limón.
- -1 huevo.
- -Pepinillos en vinagre.
- -Cebollitas en vinagre.
- -Alcaparras.
- -Sal.
Judías salteadas con jamón y huevo poché
De Loli (facilútil), Fácilútil
Lavar las judías, quitar las puntas, partirlas en trocitos y cocerlas en agua salada hasta que estén tiernas
- -Judías verdes (unos 400gr)
- -Un diente de ajo.
- -Jamón dulce o serrano.( unos 100gr)
- -Sal.
- -Aceite de oliva.
- -Un huevo.
- -Pimentón de la Vera.
Tortilla de calabacín y queso de cabra
De Loli (facilútil), Fácilútil
Sofreir en una sartén con dos cucharadas de aceite el ajo y la cebolla picados hasta que la cebolla esté blandita
- -4 huevos.
- -1 calabacín.
- -1 cebolla.
- -1 diente de ajo.
- - Queso de cabra ( unos 50 gr)
- -Tomillo.
- -Aceite de oliva.
- -Pimienta.
- -Sal.
Tartaletas de sardinas en aceite
De Loli (facilútil), Fácilútil
Cocer los huevos en agua salada 10 minutos
- -8 obleas de empanadillas.
- -1 lata de sardinas en aceite.
- -1 pimiento rojo asado.
- -1 cebolla.
- - 2 huevos.
- -2 cucharadas de tomate concentrado.
- -Perejil picado.
- -1/2 vaso de vino blanco.
- -Aceite de oliva.
- -Sal y pimienta.
Bizcocho de galletas y chocolate fácil
De Loli (facilútil), Fácilútil
Triturar las galletas hasta convertirlas en harina, trocear el chocolate en pedacitos muy pequeños y reservar
- -150 gr de chocolate fondant.
- -Un paquete de galletas ( yo de las que tienen dibujitos)
- -100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- -60 gr .de azúcar.
- -3 huevos.
- -2 cucharaditas de levadura.
Muffins de chocolate rellenos de Nocilla
De Loli (facilútil), Fácilútil
Batir la mantequilla que estará a punto de pomada con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa
- -270gr. de harina de repostería.
- -2 huevos.
- -170gr. de azúcar.
- -160ml de leche
- -150gr. de mantequilla.
- -Un sobre de levadura.
- -100gr. de chocolate blanco.
- -100gr. de chocolate negro.
- -Una pizca de sal.
- -Fideos o perlas de chocolate para decorar.
- --Una cucharadita de aroma de vainilla.
- -Nocilla para el relleno.
- -Un sobre blanco y un azul de sodas.
Postre "10" en 5 minutos
De Loli (facilútil), Fácilútil
Cortar el bizcocho en rodajas de unos dos centímetros y tostarlos en sadwichera o tostadora
- Bizcocho o plum cake (que no sea recién hecho)
- -Nutella.
- -Nata montada (utilicé de spray )
- -Sirope de chocolate.