Perfil de Loli (facilútil)
Recetas
Magdalenas caseras
De Loli (facilútil), Fácilútil
Poner los huevos con el azúcar en un bol y batir con varillas eléctricas o bien a mano
- -140g de huevo(unos tres pequeños)
- -200g de harina (de repostería)
- -55g de leche (entera)
- -170g de aceite (girasol)
- -160g de azúcar.
- -Un poco de esencia de vainilla o ralladura de limón
- -Una pizca de sal.
- -6g de levadura royal.
Gambas con gabardina (caballitos)
Aprobadapor el chef
De Loli (facilútil), Fácilútil
Gambas con gabardina (caballitos)
- Gambas (pueden ser gongeladas).
- Harina Yolanda (este es el secreto).
- Aceite para freir.
- Sal.
- Agua o cerveza.
Mousse de fresa delicioso
De Loli (facilútil), Fácilútil
Si eres fan de los mousse pero el de chocolate ya te tiene algo cansado, prueba esta receta de mousse de fresa deli
- -200gr de fresas.
- -Un yogurt natural.
- -Un sobre de gelatina de fresa.
- -3 cucharadas de azúcar.
- -Un vaso de agua.
Almejas con salsa de soja
De Loli (facilútil), Fácilútil
1-Meter las almejas un rato con agua y sal para que suelten la arena
- -Almejas(cantidad, según comensales).
- -Salsa de soja(yo uso calvé).
- -Aceite.
- -Medio limón.
Pizza a mi manera
De Loli (facilútil), Fácilútil
Lo primero es hacer la masa, para ello cogemos un cacharro hondo, echamos el agua templada, el aceite, la sal y la ...
- INGREDIENTES PARA LA MASA:
- -Harina(la que admita).
- -Aceite de oliva(tres cucharadas).
- -Agua(200ml).
- -levadura fresca(15gr).
- -Sal(una pizca).
- INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:
- -Jamón dulce.
- -Queso mozzarella(o el que os guste que no sea muy curado).
- - Tomate frito.
- -Orégano(si es fresco mejor).
- -Aceitunas negras.
- -Cualquier ingrediente que os guste.
Bollos con chocolate
De Loli (facilútil), Fácilútil
En un cuenco, ponemos la harina y la mezclamos con la sal, hacemos un hueco en el centro, y vamos echando el huevo,...
- 500.g de harina de fuerza.
- 250.ml de leche .
- 80.g de mantequilla.
- 80.g de azúcar.
- 1 huevo
- 25.g de levadura fresca.
- Una pizca de sal.
- Una tableta de chocolate con leche o, pepitas de chocolate.
Sopa de jamón
De Loli (facilútil), Fácilútil
Trocear el jamón,pelar los ajos y triturar el tomate
- :jamón,tomate, ajos y perejil.
Tostas de carne
De Loli (facilútil), Fácilútil
Ponemos a calentar una sartén y echamos la carne, no hace falta poner aceite
- carne de cerdo y ternera picada, tomate frito, sal, pimienta, vino tinto, pan, alioli
Hojaldres de jamón y queso
De Loli (facilútil), Fácilútil
-Descongelar el hojaldre(si es congelado) a temperatura ambiente, extender ligeramente
- -Hojaldre(congelado o fresco es igual).
- -Lonchas de queso(el que os guste).
- -Lonchas de jamón dulce.
- -Un poco de queso rallado.
Aletría
De Loli (facilútil), Fácilútil
ponemos una sartén con un poco de aceite, freímos el bacalao y reservamos
- -4 lomos de bacalao desalado.
- -200 g. de almejas.
- -2 patatas.
- -Pimiento verde.
- -Pimiento rojo.
- -2 dientes de ajo.
- -100.g de guisantes.
- -1 tomate.
- -Pimentón de la vera.
- -sal.
- -Aceite de oliva.
- -Opcional (judías verdes, alcachofas)
- -150 g. de fideos gorditos ( nº 4)
- -Agua o caldo de verduras.
- -Azafrán o colorante amarillo.