Perfil de La Cocina De Adita
Recetas
GAZPACHO
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una sopa fría que es una delicia, para los días de calor
- 1 K. DE TOMATES
- 1 PEPINO
- 1 PIMIENTO VERDE
- 1/4 PIMIENTO ROJO
- 1\4 DE CEBOLLA
- 1 DIENTE DE AJO
- 50 ML. DE ACEITE
- SAL Y VINAGRE
Bizcocho de leche de coco
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Un bizcocho muy jugoso con mucho sabor a coco
- 4 huevos
- 200 g se azúcar
- 100 g de mantequilla
- 200 g de harina
- 100 g de coco rallado
- 100 ml de leche de coco
- 1 sobre de levadura Royal
- Una pizca de sal.
- Para emborrachar y cubrir el bizcocho
- 150 gr. de azúcar.
- 150 ml de agua.
- 1 copa de ron.
- 150 gr de chocolate de cobertura.
- Un poco de glasa de colores
Bizcoflan con Thermomix
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una mezcla de bizcocho con flan que es una delicia, se cuecen juntos y ellos se separan en el horno
- Para el flan
- 4 Huevos
- 500 ml. De leche
- 120 gr. De azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 3 cucharadas de azúcar con unas gotas de limón para el caramelo
- Para el bizcocho
- 3 huevos
- 90 gr. De harina
- 90 gr. De azúcar
CHIPIRONES A LA PLANCHA
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una tapa para chuparse los dedos
- 8 chipirones.
- 2 dientes de ajos.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 3 cucharadas de vinagre de Módena
HUEVOS EN CANASTA
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Unos sencillo huevos que son deliciosos
- Pan de molde
- huevos
- aceite
Bizcocho de coco con mantilla de azúcar
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Coco y chocolate una buena combinación, riquísimo
- 150 gr harina de repostería
- 50 gr harina de maíz (maicena)
- 100 gr de coco rallado
- 250 gr. de azúcar
- 190 gr. de mantequilla
- 4 huevos
- 1 yogur de coco
- 1/2 medida del vaso de yogur de leche
- 3 cucharaditas de levadura química (Royal)
- una pizca de sal
- 8 gotas de aroma de coco
Patatas a la importancia rellenas
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Unas sencillas, baratas y exquisitas patatas
- 2 patatas grandecitas
- 100 gr de jamón york.
- 50 gr de cebolla
- 1 huevo.
- Harina.
- 1 diente de ajo y una rama de perejil.
- 1 hoja de laurel pequeña.
- Unas hebras de azafrán en rama.
- 1 pastilla de caldo concentrado de pollo o caldo casero.
- Aceite.
GAZPACHO DE REMOLACHA
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Los gazpachos, son sopas frías que en verano los días de calor son unas estradas fantásticas, refrescantes fuent
- 1 K. DE TOMATES MADUROS
- 100 GR. DE REMOLACHA COCIDA
- 20 GR. DE CEBOLLA
- 15 GR. DE PIMIENTO VERDE
- 100 ML. DE ACEITE DE OLIVA
- 1 DIENTE DE AJO
- 4 CUCHARADAS DE VINAGRE DE JEREZ
- 100 GR. DE PAN
- SAL Y UN POCO DE PIMIENTA
- AGUA SEGÚN NOS GUSTE DE ESPESO
TARTA PARA MARÍA
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una bonita y deliciosa tarta
- 4 huevos
- 60 g. de maicena
- 30 g. de harina
- 200 g. de azúcar
- Para el jarabe
- 150 ml. De agua
- 150 g de azúcar.
- 50 ml. de Kirsch (licor de cerezas)
- Un glaseado de los que vienen en polvo para rellenar y cubrir por fuera
- Fondant para decorar
SÁNDWICH DE BEICON
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Simplemente delicioso
- Pan de molde.
- Beicon.
- Huevo.
- Tomate.
- Lechuga.
- Mayonesa o alioli
- Mantequilla.