Perfil de La Cocina De Adita
Recetas
Tarta de yema, trufa y nata
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una suave y deliciosa tarta
- 4 huevos
- 60 gr. de maicena
- 30 gr. de harina
- 200 gr. de azúcar
- Para el jarabe
- 150 ml. De agua
- 150 g de azúcar.
- 50 ml. de Kirsch (licor de cerezas)
- ¾ de nata para montar.
- 6 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cacao puro.
- Para la yema
- 8 yemas
- 150 gr de azúcar
- 8 cucharadas de agua
Tarta san marcos
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una tarta deliciosa
- Para el bizcocho
- 4 huevos
- 200 gr de azúcar
- 60 gr de harina de maíz(maicena)
- 30 gr de harina de trigo
- Para el almíbar
- 150 ml. de agua
- 150 gr. de azúcar
- 50 ml de Kirsch (licor de cerezas) o el que os guste
- Para el relleno
- 3/4 de nata para montar
- 3 sobres de estabilizantes
- 5 cucharadas de azúcar glass
- 2 cucharadas de cacao puro
- Para la yema
- 8 yemas
- 150 gr de azúcar
- 150 ml de agua