Perfil de Caria
Recetas
Bizcocho integral
De Caria
Precalentar el horno a 170º Echar las claras en un bol y las yemas en otro
- 1 yogur natural
- 3/4 de aceite del vaso del yogur
- 3 vasos de harina integral
- 3 vasos de azúcar (20 sobres de sacarina)
- 1 sobre de levadura
- ralladura de 1/2 limón
Pizza vegetal con anchoas
De Caria
Hacer la masa y dejarla reposar hasta que doble su volumen
- Para la masa:
- 250 gr. de harina de fuerza
- 3 cucharas de aceite
- 15 cucharas de leche
- 15 gr. de levadura fresca
- pizca de sal.
- tomate frito
- Anchoas
- pimientos verdes
- cebolla
- champiñones
- aceitunas negras
- queso y orégano.
Crema de marisco
De Caria
En una cazuela se echa el pescado junto con las cabezas de los langostinos y de las gambas, se le echa un poco de a...
- 8 o 10 langostinos crudos
- 160 gr. de gambas crudas
- 200 gr. de chipirones limpios o 1 calamar grande
- 1 bote mediano de tomate frito (450 gr.)
- 2 o 3 zanahorias
- 1cebolla mediana
- 1 cuchara de harina
- pimentón dulce
- 150 gr. de rape o mero
- 200 gr. de mejillones
- 1/2 vaso de coñac
- aceite
- sal, pimienta blanca
Crema de espinacas y calabacín
De Caria
Pelar la patata y los calabacines y cocerlos junto con las espinacas durante 7 minutos en la olla exprés
- 100 gr. de espinacas
- 3 calabacines
- 1 patata mediana
- aceite
- sal
- 1/4 de starlux.
- leche o queso de fundir.
Vichyssoise
De Caria
Es una crema para tomarla en frío
- 4 Puerros grandes
- 4 Patatas
- 1 cebolla medianita
- 4 vasos pequeños llenos de caldo de verduras o avecrem
- 2 cucharas de margarina
- 1/4 de nata liquida o ( leche)
- sal
- pimienta blanca.
Berenjena rellena de carne molida y champiñones
De Caria
Receta creada a mi manera
- 1 Berenjena
- 300 gr. de carne picada de ternera
- cebolla
- 50 gr. de champiñones
- ajo
- tomate frito
- queso rallado
- sal
- pimienta
Torta de queso
De Caria
Es un postre que me ha acompañado en muchas ocasiones y las ha amenizado en gran manera
- 1 tarrina de queso Philadelfia light
- 3 cucharas de margarina
- 7 cucharas de azúcar (14 sobres de sacarina)
- 2 cucharas de maicena
- 4 huevos
- 3 yogures naturales desnatados
Pescadilla rellena en salsa
De Caria
Si estáis pensando en el menú de Navidad, esta receta de pescadilla rellena en salsa es la opción perfecta para ...
- 400 gr, de pescadilla
- 4 langostinos
- 2 lonchas de jamón serrano
- 2 setas
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de leche
- Harina
Roscón de Reyes tradicional
Pruébala!receta top
De Caria
El roscón de reyes tradicional debe quedar esponjoso y respetar su conocida apariencia redondeada
- 250 gr.de harina de fuerza
- 50 gr. de azúcar
- 1huevo grande
- 50 gr. de margarina o mantequilla
- 15 gr. de levadura de panadería
- 100 ml. de leche
- Ralladura de 1/2 limón y 1/2 naranja
- 1 cuchara sopera de agua de azahar
- Pizca de sal
Pastel de pescado
De Caria
Esta receta me la dieron, pero con otros ingredientes
- 400 gr. de pescado blanco
- 250 gr. de langostinos crudos
- 250 ml. de leche (nata)
- 250 ml. de tomate frito
- 4 huevos xl
- sal y pimienta
- *para el molde
- margarina
- pan rallado