Perfil de Kim
Recetas
Bizcocho de yemas
De Kim, Cuky's Cookies
Para el bizcocho: ~Precalentamos el horno a 180° y engrasamos nuestro molde
- Para el bizcocho:
- ~7 yemas de huevo L
- ~200 grs. de azúcar moreno
- ~130 ml. de leche entera
- ~200 grs. de harina
- ~1 sobre de levadura química (tipo royal)
- ~Una pizca de sal
- Para el glaseado:
- ~4 yemas de huevo L
- ~150 grs. de azúcar blanco
- ~Un poco de agua y unas gotas de zumo de limón
Cupcakes de calabaza
De Kim, Cuky's Cookies
-Precalentamos el horno a 170° y preparamos nuestras capsulitas
- -250 grs. de puré de calabaza
- -70 ml. de buttermilk*
- -125 ml. de aceite de oliva suave
- -2 huevos (tamaño L)
- -1 cucharadita de extracto de vainilla
- -220 grs. de harina
- -225 grs. de azúcar moreno
- -1 cucharadita y media de levadura química(royal)
- -1 cucharadita de canela en polvo
- -1/2 de nuez moscada en polvo
- -Una pizca de sal
- -Nata y sprinkles para decorarlos
Pastel de queso japonés
De Kim, Cuky's Cookies
Un pastel delicado que anda a medio camino entre un delicioso y esponjoso bizcocho y un pastel tierno de queso
- - 100 ml. de leche entera
- -6 huevos L
- -400 grs. de queso de untar (tipo philadelfia)
- -70 grs. de mantequilla
- -2 cucharaditas de extracto de vainilla
- -175 grs. de azúcar blanco
- -80 grs. de harina de trigo
- -20 grs. de maicena
- -1 cucharadita de levadura química (tipo royal)
- -Una pizca de sal
- -Azúcar glass para decorar
Bizcocho light de avena y aceite de oliva
De Kim, Cuky's Cookies
Un bizcocho saludable, sin azúcar, bajo en grasas y con pocas calorías
- ~4 yemas
- ~8 claras
- ~150 grs. De avena bien triturada*
- ~125 ml. De aceite de oliva suave
- ~Edulcorante líquido
- ~1 yogur natural desnatado
- ~1 pizca de sal
- ~1 cucharadita de extracto de vainilla
- ~Medio sobre de levadura química (tipo royal)
- ~Azúcar glass para decorar