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Ingredientes
- 1 pimiento verde
- 1 coliflor pequeña
- 1 cebolleta
- un trozo de calabaza
- 1 o 2 dientes de ajo
- 1 latita de maiz dulce
- Pan del dia anterior(1 o 2 rebanadas)
- Taquitos de jamón unos 100 g
- Azafran enebra
- Sal
- Perejil
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se limpia toda la verdura,la coliflor se separan los ramitos, la calabaza y el pimiento se cortan en trocitos pequeños,el maiz se escurre y se enjuaga.
Paso 2
En una sarten con un poco de aceite se sofrie la cebolla (yo le puse las demas verduras y les di unas vueltas, todo se echa en una cacerola con agua y sal y se cuce, mientras se frien los ajos el pan se dora,machacalo en el mortero con el ajo, azafran enebra.
Paso 3
Añade el majado y el jamón a la sopa y cuece hasta que este toda la verdura tierna.
Se pueden emplear otras verduras las que mas gusten
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