Hot cakes americanos (Pancakes)

De

Así son las típicas tortitas americanas. Pero muchas veces añadimos cositas a nuestros pancakes mientras se frien, como pepitas de chocolate, arándanos, manzana rallada, o nueces. Aunque las auténticas llevan el jarabe de arce (maple syrup), las panqueques son también buenísimas con fruta fresca, nutella o nocilla, mermelada, miel, dulce de leche...etc.

Ver la receta completa

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • Para 2-4 personas (unas 6 tortitas)
  • 1 huevo
  • 120 g (1 taza) harina de trigo
  • 200 ml (entre 3/4-1 taza) de leche entera
  • 30 ml (2 cucharas) de aceite vegetal (o de girasol)
  • 20 g (1,5 cucharas) de azúcar
  • 15 g (3 cucharitas) de levadura en polvo
  • 2,5 g (1/2 cucharita) de sal
  • 5 g (1 cucharita) de canela molida (opcional)

Preparación

Paso 1

Mezcla primero los ingredientes secos. Después, añade los ingredientes húmedos. Mezcla bien, hasta que quede sin grumos.

Paso 2

Verte pequeñas cantidades en una sartén engrasada con mantequilla (fuego lento-medio para que no se quemen). Vira la tortita cuando empieza a formar burbujas.

Ver la receta completa

También te gustará

También te gustará