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Un cuerpo alcalino es un cuerpo sano: ¿sabes cómo conseguirlo?

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Rebañando

Oímos hablar constantemente del pH, pero ¿qué es realmente? ¿Cómo cambia con nuestra alimentación? ¿Cómo influye en nuestra salud?

La teoría

Quizá no te suenen ni su nombre ni sus investigaciones pero el Dr. Otto Heinrich Warburg ganó el premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1931 gracias a, según el Comité del Premio Nobel, "demostrar, entre otras cosas, que las células cancerosas pueden vivir y desarrollarse incluso en ausencia de oxígeno." El Dr. Warburg descubrió que "las células tumorales obtienen la energía necesaria para su existencia de dos formas: por respiración (un proceso que requiere oxígeno) y por fermentación (un proceso anaeróbico). En la respiración queman los materiales orgánicos del dióxido de carbono y agua; en la fermentación se convierte la glucosa en ácido láctico".

 

Tanto el dióxido de carbono como el ácido láctico son fundamentalmente ácidos, lo que viene a significar que el cáncer necesita este tipo de entorno para desarrollarse.

 

 


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