Galletas de chips de chocolate Master
De dancha6
Con un breve amasado podemos hacer cualquier tipo de galleta, simplemente variando los ingredientes que le ponemos encima.
Ingredientes
- 100 gr. de azúcar moreno
- 100 gr. de azúcar blanca
- 175 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 huevos
- 300 gr. de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- “Toppins” de chocolate ( o “toppins” al gusto)
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 180° .
Paso 2
Mezclamos en la batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar y la vainilla, a velocidad media, durante unos 10 minutos, hasta obtener una textura de pomada.
Paso 3
A continuación le añadimos el aromatizante (esencia de vainilla), los huevos, la sal, el bicarbonato, y la harina tamizada, en ese orden, de forma que se vayan integrando todos los ingredientes.
Paso 4
Trabajamos brevemente la masa con un poco de harina sobre la tabla, porcionamos y boleamos. Colocamos las porciones en la placa de horno, dejando espacio entre ellas. Aplastamos levemente las masas y decoramos con los “toppins”.
Paso 5
Las horneamos durante unos 12-14 minutos a 180°. Luego, dejamos atemperar unos 5-8 minutos sobre una rejilla.
También te gustará
-
Cookies con chocolate (sin gluten...
0/5
(0 Votos)
-
Galletas de chocolate
0/5
(0 Votos)
Técnicas de cocina
Son suaves, irresistibles y 100% otoñales. ¡No te las pierdas por nada del mundo!
Comenta esta receta