Brownie de chocolate blanco y zanahoria
De Olorandaluz
Por primera vez en Olor Andaluz nos lanzamos con un brownie y lo hacemos mezclando ingredientes típicos, como el chocolate blanco con la zanahoria y el resultado es exquisito!!
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Ingredientes
- - 200 gramos de chocolate blanco
- - 35 gramos de mantequilla
- - 70 gramos de harina
- - 200 gramos de zanahoria
- - 150 gramos de azúcar
- - 3 huevos
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Empezamos cociendo las zanahorias hasta que estén tiernecitas, sin pelarlas ya que luego al cocerlas la piel se le irá muy fácilmente.
Paso 2
Mientras se cuece la zanahoria, ponemos en el microondas el chocolate blanco con la mantequilla en la función descongelar para que se derrita un poquito.
Paso 3
Batimos ahora los huevos y añadimos la harina tamizada y el azúcar y lo mezclamos bien.
Paso 4
Cuando la zanahoria este tierna, la hacemos puré y lo añadimos a la mezcla de los huevos, la harina y la azúcar y lo mezclamos bien.
Paso 5
Una vez mezclado, añadimos el chocolate blanco y la mantequilla y lo batimos todo.
Paso 6
Ahora vertemos la mezcla en moldes, nosotros hemos usado moldes individuales de silicona, si utilizamos otros recipientes, ponemos un poquito de mantequilla para evitar que se pegue, y lo introducimos en el horno precalentado a 180 grados, durante media hora aproximadamente, según el molde.
Paso 7
Una vez desmoldemos, añadimos azúcar glass por encima.
Podemos decorar con azúcar glass pero también con chocolate o con fruta.
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