Empanadas argentinas

De Patatin Patatan

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

1 foto

Pan de carne

Aprobadapor el chef Tartaletas de calabaza y zanahoria

Ingredientes

- 400 gr de carne picada
- 16 discos de masa para empanadillas
- 2 + 1/2 cucharadas de cebolla pochada (de tarro)
- 1 huevo duro
- 12 aceitunas aproximadamente
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/4 cucharada de comino
- 2-3 cucharadas de aceite
- sal y pimienta al gusto

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Saltear la cebolla en aceite, como ya está pochada, no hace falta tenerla mucho tiempo. Agregar la carne picada y mezclar hasta que se blaquee.
- Sazonar con sal, pimienta y el comino y cocinar unos 3 minutos a fuego moderado.

Paso 2

- Agregar los huevos y las aceitunas picadas y añadir el pimentón. Remover bien, retirar del fuego y esperar a que se enfrie.
- Una vez frío, poner unas cucharadas del relleno sobre un disco, poner otro encima, humedecer los bordes y cerrar con un repulgue o con ayuda de un tenedor.