Galletas de avena fáciles

De Karen.n

Riquísimas galletas de avena, muy saludables y ayudan a empezar el día con todas las energías.

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Galletas de avena saludables

Galletas de avena ligeras

Ingredientes

175g de manteca troceada
175g de azúcar moreno
100g de sirope dorado
85g de harina
½ cdita de bicarbonato de sodio
250g de copos de avena
1 cdita de canela molida
100g de orejones de albaricoque troceados
80g de guindas
100g de raíz de jengibre troceada
2 cdas de agua hirviendo
1 huevo mediano batido

Especificaciones

Personas 18
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°C. Forrar varias bandejas con papel de horno. Calentar la manteca, el azúcar y el sirope hasta que la manteca se haya fundido. Incorporar la harina, el bicarbonato de sodio, los copos de avena, la canela, las frutas secas y el jengibre, luego el agua y finalmente el huevo. Dejar enfriar.