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Bizcocho de Fresas

De

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • - 4 huevos
  • - 220 gr. de azúcar
  • - 250 gr. de harina
  • - 1 sobre de levadura Royal
  • - 50 gr. de aceite de girasol
  • - 50 gr. de yogur natural (yo utilice 1 yogur con fresas desnatado)
  • - 250 gr. de licuado de fresas naturales

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparación Tradicional:
Paso 1.- Para el licuado de fresas: antes de hacer la masa del bizcocho, lavar y
trocear las fresas, echarlas en el vaso de una batidora o una picadora. Reservar.
En un bol echar los huevos y el azúcar y batir hasta que se la mezcle blaquee y se
haya triplicado su volumen, queda como espumoso (en la Thermomix son unos 6
minutos, calcular que debe de ser aproximandamente un tiempo parecido). Añadir
el aceite, yogur y 100 gr del licuado de fresas y batir hasta mezclar
completamente. Incorporar la harina con la levadura y batir hasta mezclar.

Paso 2

Paso 2.- Echar la mezcla en un molde para horno y echar por encima y con
cuidado el restante licuado de fresas.
Hornear a 180° (yo a 200° en un principio y luego lo baje a 180°) durante 30-
35 minutos, en horno precalentado.

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