Bizcocho cebra de chocolate y fresones con fresones

Paso 1

Bizcocho

En un bol grande ponemos todos los ingredientes menos la harina
y los batimos muy bien hasta que queden bien integrados.
A continuación iremos agregando la harina media de yogur batimos así hasta integrar las tres medidas.
Ahora vamos a dividir la masa en dos y a una de ellas le incorporamos el cacao en polvo integramos bien si vemos que nos cuesta podemos agregarle un poco de leche para ayudarnos.
Una vez las dos masas lista procedemos a el montaje,
ponemos papel vegetal/horno o ponemos una plancha redonda de silicona y pincelamos los bordes de mantequilla seguidamente en el centro ponemos dos cucharadas de masa rosa, luego justo en medio de la rosa ponemos dos cucharadas de masa d chocolate así hasta acabar con las dos masas.
EN OLLA ERIKA O GM

Cerramos la olla y programamos MENÚ
ERIKA---> TARTA VALVULA ABIERTA 45 MINUTOS
GM ------> HONRO VALVULA ABIERTA " "
Pasado el tiempo dejamos en MENÚ CALENTAMIENTO 10 MIN
transcurrido el tiempo pasamos la cubeta al frigorífico y la dejamos 1 hora.

EN HORNO

Precalentamos el horno a 200° unos 10 minutos metemos nuestro molde y bajamos la temperatura a 180° unos 30 o 35 minutos tendremos que estar pendiente de que no se nos queme la superficie si vemos que esta ocurriendo bajaremos la temperatura a 160° pinchamos y si sale la aguja limpia ya tenemos el bizcocho metemos el molde en el frigorífico y lo dejamos 1 hora.

RELLENO

Mientras se enfría el bizcocho vamos a preparar el relleno para ello en el vaso de la batidora pondremos la leche menos un vaso que reservaremos batimos la leche junto con las fresas, las 5 cucharadas de azúcar y las gotas de colorante, pasamos la mezcla a una cacerola y pondremos a fuego medio hasta que hierba mientras tanto mezclamos los sobres de flan con el vaso de leche reservada,incorporamos cuando empiece a hervir y dejamos sin parar de remover hasta que vuelva a hervir y ya esta listo nuestro relleno reservamos hasta la hora de rellenar.
Desamoldamos partimos por la mitad, rellenamos y cerramos.
Adornamos yo le he echado primero azúcar glasé y le he troceado fresones en trocitos pequeños y le he puesto un fresón en medio del
bizcocho y rodeando al fresón otro fresón cortado a laminas y le he vuelto a echar azúcar glasé