Tarta de galletas y flan
De jeannette
Ingredientes
- 1 sobre de preparado para flan para 1 litro de leche
- 1 litro de leche
- 1 paquete de galletas
- 1 vaso de leche
- 200 gr. de chocolate fondant
- 300 gr. de nata líquida para montar
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Hacemos el flan, con el sobre del preparado, la leche y el azúcar, si fuera necesario.
Paso 2
Vamos mojando las galletas, muy brevemente, en la leche un poco templada y alternando en un recipiente capas de galletas mojadas con capas de flan,hasta alcanzar la altura deseada o se acaben los ingredientes.
Paso 3
En un cazo, ponemos la nata hasta que llegue a ebullición. Retiramos del fuego y añadimos el chocolate, en trozos. Removemos hasta que se deshaga.
Vertemos la crema de chocolate sobre el flan con galletas, dejamos enfriar y refrigeramos.
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
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